こんにちは！

みなさんは普段コーヒーを飲んでいますか？

私はコーヒーが好きなので、家でコーヒー豆を挽いてほぼ毎日飲んでます！

さて、今日はそんなコーヒーに関する話を紹介したいと思います。

主にインドネシアが原産で「コピ・ルアク」という名前のコーヒーがあるのですが、ご存じでしょうか？

あまり市場に流通していないことから希少価値が高く、高級豆として知られているのですが、特にその製造方法が特徴的で変わっているんですよね！

実はこのコピ・ルアク、ジャコウネコという猫の糞から採取された豆で淹れるコーヒーなんです！！

私は初めてその話を聞いたとき、小学校でよく話題に上がっていた糞味のカレーか、カレー味の糞かという論争を思い出してしまいました。まさに糞味のコーヒーか、コーヒーの香りがする糞かといったところでしょうか(笑)

少し話が下品になってしまいましたが、このコピ・ルアクはとても味わい深く、フルーティーな香りがするコーヒーでとても美味しいんです！！私も過去に1度だけ飲んだことがあるのですが、とても猫の糞から作られた豆とは思えないほどでした。

このような変わった製造法でコーヒーが飲まれるようになったきっかけですが、コピ・ルアクの原産地であるインドネシアは昔、オランダが植民地として統治しており、作ったコーヒー豆はすべてオランダに渡していました。

そもそもコーヒーの木はオランダによって持ち込まれたものらしく、当時のインドネシア人はコーヒー豆の栽培を命じられ、奴隷のように扱われていたそうです。インドネシアの人たちはオランダに渡しているコーヒーを何とかして飲むために、コーヒーの果実をエサとしていたジャコウネコの糞から豆を取り出し、飲み始めるようになったことがきっかけとされています。

猫の糞からコーヒー豆を取り出してコーヒーを淹れるなんてまさに錬金術ですよね！

みなさんも、もしコピ・ルアクを見かけたら、ぜひ一度ご賞味あれ！！

参考資料：コピルアクの起源・歴史～コピルアクとは | PEOPLE×WORLD（ピープルワールド） | 世界はまだ広かった (people-world.com)

高価すぎる「コピ・ルアク」ってなんだ？驚きの製法から飲めるお店まで – macaroni (macaro-ni.jp)

筆者：林